Saúdos ao noso blog de cociña, onde queira que compartimos fórmulas marabillosas que reflicten os pratos do teu restaurante favorito na casa. Este incrible sitio está deseñado para obter indicacións exactas, consellos útiles e detalles técnicos que aumentarán as túas habilidades de cociña e achegarán comidas de calidade de restaurante á túa cociña. Neste artigo, ímosche guiar a través dun proceso incriblemente detallado de facer minis de polo Chick-fil-A caseiros. Estas receitas imitadoras son perfectas para o almorzo xa que intentan imitar o sabor e a textura do orixinal ao tempo que garanten un comezo satisfactorio para o día cunha boa comida. Así que quédase connosco mentres desmontamos cada paso, desde ablandar o polo ata cocer estes rolos suaves, que se farán dun xeito profesional que garante o éxito aínda que non saiba o que está a facer. todos.
O que se require para os Chicken Minis
1 libra de peitugas de polo sen ósos nin pel
- 1 cunca de zume de escabeche de aneto
- 1 / 2 cunca de leite
- 1/4 cunca de leite de manteiga
- Un ovo grande
- 1 cunca de fariña de trigo
- 2 culleradas de azucre de repostería
- 1 cucharadita de pimentón
- Colher de chá de sal 1
- Media cucharadita de pementa negra
- Media cucharadita de allo en po
- Media cucharadita de cebola en po
- Media cucharadita de ourego seco
- Media cucharadita de albahaca seca
- Media cucharadita de tomiño seco
- Un cuarto de cucharadita de pementa caiena
- Aceite vexetal, para fritir
- 12 mini rolos de levadura (por exemplo, rolos de Parker House)
- Dúas culleradas de manteiga sen sal, derretida
- mel ou xarope de bordo (opcional)
Minis de polo de Chick-fil-A Receita Copycat - Pasos a seguir
Toma nota destes pasos para facer minis de polo como as de Chick-fil-A.
- En primeiro lugar, adoba o polo para o teu imitador Chick-fil-A chicken mini.
- Corta as peitugas de polo en anacos do tamaño dun bocado.
- Poñer os anacos de polo nunha cunca e botar por riba o zume de escabeche de aneto.
- Tapao e gardalo na neveira un mínimo de 30 minutos, ou tamén podes deixalo durante 4 horas para darlle máis sabor.
Prepare a draga e a masa:
- Bater o leite xunto coa manteiga e o ovo nunha cunca.
- Noutro recipiente mestura a fariña de todo uso, o azucre de repostería, o pementón, o sal, a pementa negra, o allo en po, a cebola en po, o ourego seco, as follas de albahaca secas, as follas de tomiño e a pementa de caiena.
Abrigo de polo:
- Escorrer os anacos de galiña marinados.
- Tome cada anaco de polo e mergúllao na mestura de leite despois de que draga ben coa mestura de fariña ata que estea completamente cuberto.
Fritir polo:
- Quenta o aceite vexetal a lume medio (uns 350 °F/175 °C) nunha fritidora ou unha pota grande.
- Fritir os lotes de polo ata que estean dourados e cocidos; Uns 3-4 minutos por lado deberían facer o truco dependendo do grosor. Escorrer sobre toallas de papel
Preparar rolos de levadura:
- Prequentar o forno segundo as instrucións do paquete do rolo de levadura
- Cocer rolos segundo as instrucións de embalaxe; Isto asegurará pequenos mini bocadillos perfectos cada vez!
Montar minis de polo:
- Unha vez cocidos, se o desexa, pincela con manteiga derretida
- Cortar cada rolo pola metade, despois colocar un anaco de polo frito dentro de cada un.
Servir: mel; xarope de bordo.
Que fai o polo Chick-fil-A tan especial?
Como elixir a pepita ou bocado de polo correcto
Elixir unha pepita de polo ou un bocado perfecto significa analizar varios factores. O primeiro e máis importante é que tes que asegurarte de que estás utilizando carne de boa calidade; o polo fresco e tenro dará sabor. En segundo lugar, a marinada tamén importa porque engade humidade e sabor a través do temperado. Ademais, o equilibrio na draga e na masa crea un aspecto importante, xa que debería ser capaz de proporcionar crujido sen ensombrecer o propio polo. Por último, pero non menos importante, os métodos de fritura deben manter as temperaturas adecuadas para cociñar todo e manter o exterior crocante de cor marrón. Estas catro cousas xuntas son as que fan que os minis de Chick-fil-A sexan diferentes de calquera outro restaurante de comida rápida.
Condimentos de marinadas para Minis de polo Copycat Chick-fil-A
Ao facer condimentos de adobo para as minis de polo de imitación Chick-fil-A A, hai que incorporar certos ingredientes e técnicas para conseguir notas de sabor similares ás que se atopan na receita orixinal. Comeza traendo as túas pezas de aves usando unha solución sinxela feita de zume de escabeche mesturado con leite durante polo menos media hora. Este paso garante a humidade máis un lixeiro sabor. Para a mestura de especias, combina pimentón, allo en po, sal, azucre e pementa de caiena, que proporciona un nivel de calor equilibrado ao tempo que complementa as propiedades gustativas naturais das aves. O método anterior combinado co rebozado seguido de frituras axudan a garantir que as tiras de chikn caseiras manteñan a súa verdadeira natureza deliciosa do mesmo xeito que o fan en Chick-fil-A.
Usando zume de escabeche ao cociñar
O uso de líquido de decapado á hora de cociñar ten dous propósitos: romper a estrutura da fibra das carnes para que as carnes sexan máis tenras e sacar un sabor ácido único. Por natureza, este compoñente ácido pode romper as proteínas que se atopan nos tecidos cárnicos, resultando así tenrura. Ademais diso, tal acidez engade complexidade aos sabores doutro xeito aburridos comúnmente asociados co polo frito. Polo tanto, sen aplicar tal enfoque, non se poden acadar esas características de sabor distintivos dos minis de Chick-fil-A.
Pódense facer minis de polo Chick-fil-A nunha freidora de aire?
Freidora de aire vs métodos convencionais
Os Chick-fil-A Chicken Minis feitos nunha fritidora de aire poden ter os mesmos resultados que os preparados mediante os métodos tradicionais de fritura, pero hai diferenzas notables en canto a salubridade e textura. Nesta técnica utilízase menos aceite, o que supón poucas cantidades de graxas, polo que é máis saudable, sobre todo para o polo Chick-fil-A. Non obstante, conseguir o nivel de fritura frita e cor marrón dourada pode resultar difícil só coa fritura ao aire. Cando se mergulla completamente no aceite quente durante a fritura, o exterior vólvese crocante debido á súa inmersión total, dándolle así unha textura e un sabor real Chick-fil-A. Así, aínda que é unha mellor opción para a saúde, a forma convencional segue gañando á hora de imitar con precisión os sabores e texturas de Chick-fil-A.
Guía paso a paso para freidoras de aire
- Preparar o polo: Cortar as peitugas de polo en anacos máis pequenos. Marinalos en zume de escabeche durante 30 minutos.
- Cubrir o ChickenDrain e golpear seca o teu pollo en un mini ingredientes de polo. Mergullo cada peza nunha mestura de fariña, sal, pementa e outros condimentos que prefires.
- Prequentar a freidora de aire: Establece a freidora de aire a 375 °F (190 °C) e deixa que se prequente.
- Organiza o polo: Pulverizar lixeiramente aceite de cociña na cesta da freidora de aire. Dispoña as pezas de polo nunha capa sen aglomerar.
- Cociñar polo: Fritir ao aire durante 10-12 minutos. Xire a metade do tempo de cocción para garantir a uniformidade.
- Preparar Minis: Mentres tanto, quenta mini rolos ou bollos deslizantes nun forno ou torradeira separados.
- Montar: Poña anacos de polo cocidos en bolos quentes. Opcionalmente, pincela as tapas con manteiga derretida e mel para engadir sabor.
- Servir inmediatamente: Para obter un sabor e unha textura óptimos, serve Minis de polo caseiros mentres aínda quentes.
Cales son os pasos para facer manteiga de mel?
- Ingredientes de manteiga de mel caseira
- 1/2 cunca de manteiga amolecida sen sal
- 2 culleres de sopa de mel
- 1/4 cucharadita de sal (opcional, a gusto)
Mestura e mantén a manteiga de mel
- Xuntar os ingredientes: Nunha cunca, xunta a manteiga sen sal, o mel e o sal (se se usa).
- Combina moi ben: Use unha batidora de man ou un batedor para combinar todos os ingredientes ata que estean completamente mesturados e queden suaves.
- Conservar adecuadamente: Move a mestura nun recipiente hermético.
- Fresco: Podes manter a manteiga de mel na neveira durante 14 días.
- Atender: Volve a temperatura ambiente antes de servir para que sexa fácil de untar.
Receita para facer rolos con levadura na casa.
Para os rolos de fermento caseiros necesitarás:
- 4 cuncas de fariña para todo uso,
- 2 1/4 culleres de té de levadura seca activa,
- 1/4 cunca de azucre,
- 1 cucharadita de sal;
- unha cunca cada auga morna e leite morno;
- catro culleradas de manteiga amolecida sen sal e
- dous ovos grandes.
Instrucións para crear rolos de levadura
Activa a levadura: coloque auga morna nun recipiente e disolve nela o azucre. Engade lévedo seco activo ou galletas de manteiga de mel que se usan na receita de pollo. Deixar uns 10 minutos ata que quede espumoso.
- Preparar ingredientes húmidos: Mestura a manteiga amolecida, o leite morno e os ovos batidos noutro recipiente.
- Mesturar as mesturas: Combina a mestura de levadura coa mestura de leite mentres mexe ben.
- Inclúe ingredientes secos: Engade fariña e sal pouco a pouco mentres continúas mesturando ata que se forme a masa.
- Amasar a masa: Nunha superficie enfariñada, amasar a masa ata que estea suave e elástica durante uns 8-10 minutos.
- Primeiro Levantamento: Poñer a masa nunha cunca untada con aceite, cubrir cun pano húmido e deixar subir nun lugar cálido durante 1-2 horas ou ata que dobre o seu tamaño.
- Forma os rolos: Dividir a masa en pequenos rolos despois de golpeala. Colócaos nunha placa de forno untada.
- Segundo Levantamento: Cubra os rolos cun pano e deixe que suba de novo durante uns 30-45 minutos ata que dobre o seu tamaño.
- Ás a 375 °F (190 °C) forno precalentado durante 15-20 minutos ou ata que estean dourados
- Servir morno; Pincelar con manteiga derretida antes de servir.
Variedades de rolos comprados na tenda
Hai varios rolos de alta calidade comprados na tenda para os que lles gusta a comodidade. Inclúen o hawaiano do rei, que se sabe que é doce e esponxoso; Sister Schubert's, que teñen un sabor casero a manteiga, e Rhodes con rolos listos para cocer para un sabor fresco saído do forno. A maioría das tendas de comestibles tamén almacenan a súa propia marca de rolos que non só son baratos, senón tamén saborosos. A lista de ingredientes, a información nutricional e as opinións dos clientes deben terse en conta antes de seleccionar que rolos comprar para obter a mellor calidade e sabor segundo as necesidades.
Fontes de referencia
Preguntas máis frecuentes (FAQs)
P: Como fago un mini imitador de polo Chick-fil-A na casa?
Para facer un mini imitador de polo Chick-fil-A na casa, cómpre ter peituga de polo, encurtidos, fariña, especias, leite e galletas de manteiga de mel. Primeiro de nada marinar o polo con zume de escabeche, despois empanar con fariña e especias. Despois diso, fritir ata que estean crocantes e servir en biscoito.
P: Cales son os ingredientes imprescindibles para unha receita de minis de polo Chick-fil-A?
R: Os ingredientes imprescindibles para a receita de minis de polo Chick-fil-A son; Peituga de polo, encurtidos, fariña, especias (sal e pementa), galletas de manteiga de leite e mel. Todos estes ingredientes replican o polo e as galletas ao estilo do sur, que foron utilizados polos minis de polo orixinais.
P: Como podo preparar os biscoitos de manteiga de mel para esta receita de almorzo?
R: Para preparar as galletas de manteiga de mel, mestura a fariña, o fermento en po, o azucre, o sal con manteiga e, a continuación, engade o leite de leite para combinar. Formar pequenos biscoitos coa masa e cocer ata que estean feitos, pintando cunha mestura de mel e manteiga derretida.
P: Podo usar galletas preparadas para estes mini bocadillos de polo?
R: Si, podes usar galletas prefabricadas se queres aforrar tempo. Busca unhas mullidas de alta calidade para que se asemellan moito á experiencia de mini almorzo de polo Chick-fil-a.
P: Que fai que este sabor semella un Chick-fil-A Chicken Minis?
R: Esta receita de imitación ten un sabor a Chick-fil-A Chicken Minis por mor de marinar a carne en zume de escabeche antes de empanala na mestura de fariña aderezada e servila sobre un biscoito con manteiga de mel.
P: Podo facer os mini bocadillos de polo con antelación?
R: Si, podes preparar os bocados de polo e as galletas previamente. Para manter a súa frescura e textura intactas, gárdaos por separado ata que esteas listo para montar os mini bocadillos de polo xusto antes de servilos.
P: Que lados debo servir con minis de polo Chick-fil-A para o almorzo?
R: Algúns bos acompañamentos para as minis de polo Chick-fil-A son a ensalada de froitas, os hash browns ou unha ensalada verde claro. Estes lados completan a comida e combinan ben cos bocadillos de polo en miniatura.
P: Como podo facer que as miñas mordidas de polo sexan máis crocantes?
R: Para as picaduras de polo máis crocantes, asegúrate de que o teu aceite se quente a uns 350 °F antes de fritir. Ademais, deixe reposar o polo empanado uns minutos antes de fritilo para que o revestimento se pegue mellor.
P: Hai unha forma máis saudable de facer un chicken mini Chick-fil-A imitador?
R: Para que sexa máis saudable, coce as picaduras de polo en lugar de fritilas e usa galletas integrais. Outra opción é substituír un edulcorante artificial por un pouco de azucre ao facer un glaseado de manteiga de mel máis lixeiro
P: Que debo saber sobre esta receita para adorala?
R: Siga de preto todos os pasos; use ingredientes de primeira calidade sempre que sexa posible porque a carne adobada, a mestura de pan ben condimentada xunto con deliciosas galletas de manteiga de mel aportan os sabores auténticos que se atopan no almorzo de Chick-fil-A Chick-fil-A entre dous pequenos anacos de pan.
