زموږ د پخلي بلاګ ته ښه راغلاست ، چیرې چې موږ د نن ورځې د پخوانیو او روغتیایی انتخابونو ترکیبونو ترمینځ څلور لارې ګورو. په دې برخه کې، موږ به یو نظر واخلو د یونان یوګورټ بسکیټ - د خوند او تغذیې ترمینځ د توازن له مخې یو مناسب ترکیب. یوناني مستې نه یوازې دا چې بسکټو ته خوندور بډایه وړاندیز کوي ، بلکه دا د دوی جوړښت او تغذیه ارزښت هم ښه کوي. که تاسو مخکې هیڅکله پخلی نه وي کړی یا که تاسو یو تجربه لرونکی پخلی یاست چې هر وخت د بې عیب بسکټ جوړولو په اړه ځینې لارښوونې په لټه کې یاست، نو دا مقاله ستاسو لپاره ده. راځئ چې د ګټورو اشارو سره د پخلي ساینس سره یوځای راوړو چې کولی شي ستاسو پخلی له عادي څخه غیر معمولي ته ورسوي.
څنګه د یوناني مستو سره روښانه او فلفي بسکیټ جوړ کړئ؟
تاسو د دې بسکټ ترکیب لپاره کوم وچ اجزاو ته اړتیا لرئ؟
د یوناني مستو بسکټو جوړولو لپاره چې سپک او خوندور وي، تاسو به لاندې وچو اجزاوو ته اړتیا ولرئ:
- د 2 جام ټول موخې اوړه
- 1 tsp پخلي پاؤر
- 1/2 tsp پخلي سوډا
- 1 خاوره مالګې
- 1 tbsp دانه شکر
دا وچ اجزا ستاسو د بسکټ ټوټی اساس جوړوي، نو دا یو ښه جوړښت او خوند لري.
تاسو څنګه په سمه توګه اجزاو سره یوځای کړئ؟
د دې لپاره چې د یوناني مستو بسکیټونو وچ اجزا په ښه توګه سره ګډ کړئ، تاسو باید ټول مقصد اوړه، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا، مالګه او دانه شوي بوره په یوه لوی کڅوړه کې واچوئ. د اوړو هوا ورکول او د ټوټو څخه خلاصول ځینې دلیلونه دي چې ولې باید تل وخورئ؛ دا ډاډ ترلاسه کوي چې یو مساوي مخلوط شتون لري. د تار ویسک په کارولو سره، دا اجزا په نرمۍ سره مخلوط کړئ تر څو چې هره ټوټه په مساوي توګه ویشل شوي نه وي، یو ثابت، هوا لرونکی مخلوط رامینځته کړئ چې د مستو لخوا وده شوی. دا لومړی مرحلې خورا مهم دي ځکه چې دوی بسکټو ته د دوی مطلوب جوړښت ورکوي پداسې حال کې چې دا ډاډه کوي چې د خمیرې اجنټان په بشپړ ډول مخلوط شوي دي.
د بسکټ جوړولو لپاره کوم ګامونه دي؟
- د تنور د تودوخې مرحلې: ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو تنور د پخولو لپاره کافي ګرم دی کله چې تاسو د اوړو چمتو کول پیل کوئ 425 ° F (220 ° C) ته یې تنظیم کړئ.
- د لوند اجزاو چمتو کول: یو بل کانټینر واخلئ او بیا 1 پیاله یوناني مستې د 1/4 پیالې سړې مکھن سره ګډ کړئ، کوم چې په کوچنیو کیوبونو ویشل شوي. د پیسټری بلینڈر یا فورک وکاروئ تر څو چې مخلوط د ټوټو ټوټې په څیر ښکاري.
- د بسکټ جوړولو لپاره د وچو او لوند اجزاوو سره یوځای کول: په تدریجي ډول د یوې کڅوړې څخه ټولې وچې برخې په هغه ځای کې اضافه کړئ چیرې چې تاسو مکھن او مستې ګډې کړې وې. په نرمۍ سره وخورئ تر هغه چې دوی د اوړو په توګه سره یوځای شي، په پام کې نیولو سره چې دوی ډیر مخلوط نشي.
- د اوړو غوټه کول: دا اوړه په یو څه لږ اوړه شوي سطح ته واړوئ او شاوخوا 8-10 ځله یې په نرمۍ سره وخورئ ترڅو هرڅه په کافي اندازه سره یوځای شي او په نرمۍ سره جوړ شي.
- د اوړو رول کول او پرې کول: دا اوړه شاوخوا نیم انچ ضخامت ته وګرځوئ، بیا د بسکټ کټر یا ګردي شیشې په کارولو سره بسکټونه پرې کړئ. وروسته له دې چې له دوی څخه اضافي بسکټ شکلونه پرې کړئ، د اوړو پاتې ټوټې بیا وګرځوئ.
- د بسکټو پخول: دا کټ شوي بسکټونه د پارچمینټ کاغذ په قطار کې د بیکینګ ټری کې ځای په ځای کړئ چې د پخلي پروسې په جریان کې د پراخولو لپاره کافي ځای ولري؛ په اسانۍ سره د سپتولا سره لیږدول. د شاوخوا 12-15 دقیقو لپاره په مخکینۍ تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې پورتنۍ طلایی نسواري شي پداسې حال کې چې بشپړ پخلی شوی وي.
- یخ کول او خدمت کول: پریږدئ چې دا بسکټ د خدمت کولو دمخه د تار په ریک کې یو څه سړه شي؛ دوی د هرې ټوټې په سر کې د یو څه مکھن، جام یا شات سره تودوخه خوند اخلي.
دا یو څو ساده ګامونه به هرکله چې تاسو د یوناني مستې بسکیټ پخوي نو روښانهتیا به یقیني کړي.
ولې د مستې په بسکټو کې د غوړیو پر ځای یوناني مستې وکاروئ؟
غوړ مستې څنګه په بسکټو اغیزه کوي؟
د بسکټو جوړښت او رطوبت د یوناني مستو د غوړو موادو لخوا خورا اغیزمن کیږي. د زیاتو غوړو له امله، د مستۍ زیاته غوړه فیصده نرم او بډایه بسکیټ هم جوړوي؛ دا ځکه چې دا دوی ته یو روښانه جوړښت ورکوي. سربیره پردې، غوړ هم د عمومي ذائق په ورکولو سره په خوند کې مرسته کوي چې ډیر خوندور وي. له بلې خوا، که تاسو د بشپړ کریمونو پر ځای غیر غوړ یا کم غوړ مستې وکاروئ، نو ستاسو بسکټ به درانه او سخت وي ځکه چې دا ډول ډولونه د اړتیا وړ غوړ نشتوالي لپاره اړین مقدار نلري ترڅو د دوی دننه فلیکي، روښانه جوړښت او نرم وي. همدارنګه بهر هم. په هرصورت، هغه خلک چې خپل وزن ګوري باید د ټیټ کالوری ډولونو ته لاړ شي حتی که دا پدې معنی وي چې دوی باید ځینې نور مایع سرچینې اضافه کړي ترڅو د لږ غوړوالي له امله جوس له لاسه ورنکړي.
د صحي یوناني یوګورټ بسکټ ګټې څه دي؟
د صحي یوناني مستو بسکیټونو ډیری تغذیه ګټې شتون لري. لومړی، د پروټین ډک دی، یوناني مستې د عضلاتو په وده او ترمیم کې مرسته کوي. دا کولی شي تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک احساس کړي، په دې توګه د دې د لوړ پروټین مینځپانګې له امله د خواړو په مینځ کې د ناشتو کولو لیوالتیا کموي. دوهم، دا پروبیوټیکونه لري، کوم چې د کولمو لپاره ښه باکتریا دي او کولی شي هضم ښه کړي. دریم، په یوناني مستو کې موجود کلسیم د قوي غاښونو او هډوکو لپاره مهم دی. برسېره پردې، که موږ د دې ناشونو د جوړولو په وخت کې د یوناني مستو سره تیتلی بدل کړو، نو دا په ټولیزه توګه لږ غوړ جوړوي پرته له دې چې د دوی د خوړلو پر مهال د لندبل یا خوند له لاسه ورکړي. په نهایت کې ، څلورم ټکی به دا وي - دا چې په دې ترکیب کې د یوناني مستو اضافه کول د هغې د لږ خټکي له امله د حیرانتیا خوند ورکوي ، کوم چې د خوند پروفایل خورا ښه کوي!
ایا تاسو کولی شئ د ورستۍ کارونې لپاره د مستې بسکټونه کنګل کړئ؟
څنګه د بسکټ ټوخه په سمه توګه منجمد کړئ؟
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو به په هر وخت کې چې تاسو ورته اړتیا لرئ تازه پخه شوي بسکټونه ولرئ، ټوخه کنګل کړئ. دلته یو لنډ لارښود دی:
- اوړه چمتو کړئ: خپل ترکیب تعقیب کړئ ترڅو خپل د بسکټ ټوخه مخلوط کړئ تر هغه چې دا یو ثابت ټوخه جوړ کړي.
- بسکټو ته شکل ورکړئ: اوړه ټوټه کړئ او په هغه شکل یې پرې کړئ چې تاسو یې د چاقو یا بسکټ کټر په کارولو سره غواړئ.
- ابتدايي منجمد: په یوه کڅوړه پاڼه کې چې د پارچمینټ کاغذ سره لیرې شوي، ټوټه شوې اوړه ځای په ځای کړئ ترڅو دوی یو بل ته لاس ونه رسوي. یخ کړئ د 1-2 ساعتونو لپاره یا تر هغه پورې چې قوي وي.
- ذخیره کول: یوځل چې په بشپړ ډول کنګل شي، د بسکټ انفرادي ټوټې په هوا کې تړل شوي کانټینر یا د بیا ځلیدو وړ فریزر کڅوړه کې انتقال کړئ. د نیټې او ډول سره لیبل کړئ.
- د یخولو موده: منجمد بسکټ ټوخه تر 3 میاشتو پورې زیرمه کیدی شي.
- له منجمد څخه پخول: کله چې د پخولو لپاره چمتو وي، تنور د خپل ترکیب سره سم پری ګرم کړئ. منجمد اوړه بسکټونه د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ او بیک کړئ، د اصلي پخولو وخت ته یو څو اضافي دقیقې اضافه کړئ.
د دې ګامونو په تعقیب، ستاسو د بسکټ ټوخه به تازه پاتې شي او د اړتیا په وخت کې د پخولو لپاره چمتو وي.
له فریزر څخه د بسکټو پخولو غوره لاره څه ده؟
د کوکیز پخول وروسته له هغه چې منجمد شوي وي د خوند اخیستلو لپاره اسانه او اسانه لار ده. دلته یو چټک لارښود دی:
- تنور مخکې ګرم کړئ: د خپل تنور د تودوخې په ورته حرارت کې پیل کړئ په ترکیب کې چې تاسو د دې بسکټو جوړولو لپاره کارولی دی. په نورمال ډول، دا شاوخوا 375 °F-400 °F (190 °C-200 °C) دی.
- د بیکینګ شیټ چمتو کړئ: خپل کنګل شوي اوړه بالونه د پارچمینټ کاغذ په لیکه شوي یا سیلیکون چت کې د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ. د هر کوکی تر مینځ کافي ځای پریږدئ ترڅو په مساوي توګه پخه شي.
- د پخولو وخت تنظیم کړئ: دا کوکیز منجمد شوي، نو دوی به د اصلي ترکیب په پرتله ډیر دقیقو ته اړتیا ولري؛ په عموم ډول، له 5 څخه تر 10 دقیقو پورې باید ښه وي، مګر د پای ته رسیدو ته دوام ورکړئ ترڅو تاسو یې ډیر نه کړئ.
- د بشپړتیا لپاره وګورئ: تاسو به پوه شئ چې ستاسو بسکټونه چمتو دي کله چې د دوی پورتنۍ نسواري رنګ شي او کله چې لمس شي نو قوي کیږي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی په بشپړ ډول دننه شوي دي، د خوړو ترمامیتر یو له دوی څخه دننه کړئ؛ دا باید د 200 ° F (93 ° C) په اړه ولوستل شي.
که تاسو دا مرحلې په سمه توګه تعقیب کړئ، نو تاسو به ژر تر ژره د لږې هڅې سره د خپل فریزر څخه په مستقیم ډول د تازه پخه شوي ګرمو بسکټو څخه خوند واخلئ.
څنګه ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د یونان یوګورټ بسکټونه سپک او خوندور دي؟
د فلکي بسکټو ترلاسه کولو لپاره لارښوونې څه دي؟
دلته یو څو مهم شیان شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي کله چې د فلکي بسکټو ترلاسه کولو میتودونو ته اشاره وکړئ.
- سړه مواد: د ډیری پرتونو سره د بسکټ ترلاسه کولو لپاره، مکھن او نور د لبنیاتو محصولات لکه کریم یا غوړ باید سړه وي. کله چې پخیږي، سړه مکھن بخار تولیدوي، کوم چې اوړه په شیټونو کې جلا کوي او په دې توګه دا یو فلکی جوړښت ورکوي. دا یوازینۍ لار ده چې د روښانه، فلش بسکیټونو جوړولو لپاره.
- مناسب مخلوط کول: ډیر مخلوط مه کوئ؛ ټول هغه څه چې تاسو یې باید وکړئ دوی یوځای کړئ. که تاسو د اړتیا وړ مقدار څخه ډیر مخلوط کړئ، ګلوټین به وده ومومي، چې بسکیټ د نرم او فلکی پر ځای ژاړی.
- پرت کول: تاسو کولی شئ دا د دې میتود په کارولو سره څو ځله وتړئ. مخکې له دې چې خپل وروستي رولونه جوړ کړئ، د اوړو له راښکته کولو وروسته څو ځله د خط په څیر خپل ځان ته واچوئ. دا د دې دننه پرتونو رامینځته کولو کې مرسته کوي ، له همدې امله فلفیت اضافه کوي.
- په احتیاط سره پرې کول: د بسکټو د پرې کولو لپاره، تیز کټټر وکاروئ او پرته له دې چې له مینځلو څخه ښکته فشار ورکړئ. څنډې کیدای شي مهر شي، کوم چې دوی د پورته کیدو مخه نیسي کله چې شاوخوا مینځل کیږي، په دې توګه د دوی د اندازې زیاتوالي مخه نیسي که چیرې د اوړو د پرې کولو په وخت کې ټوټه شي.
- د پخولو لوړه تودوخه: ډیری وختونه په 425 ° F (220 ° C) کې پخوي. بسکټونه باید په لوړه تودوخه پخه شي ترڅو بخار ژر تر ژره د ډیر یخ مکھن له امله رامینځته شي ، د ښه لوړیدو او فلیکس وده کوي.
ستاسو د بسکټ چمتو کولو پروسې په جریان کې د دې لارښوونو تعقیب کولو سره ، تاسو به تل د داوطلبي ، هوا لرونکي سره پای ته ورسیږئ.
تاسو د کامل جوړښت لپاره ټوخه څنګه پخوئ؟
د اجزاوو تر مینځ انډول کول، ځینې وختونه، د بشپړ جوړښت لپاره د اوړو د غوڅولو یو اړین ګام دی. لاندې ځینې لارښوونې دي چې تعقیب یې کړئ:
- لومړی مخلوط: دا مرحله د هر څه سره یوځای کولو ته اړتیا لري تر هغه چې دا یو شګې ډله جوړه کړي، په دې توګه د رطوبت مساوي ویش ته وده ورکوي.
- د راګرځولو او وهلو طریقه: اوړه په نرمه اوړه شوي سطح باندې واچوئ، بیا یې په ځان باندې تکرار کړئ تر څو چې نرموالی ترلاسه شي. د خپل لاس پښه وکاروئ ترڅو له تاسو څخه لیرې شئ، بیا بیرته وتړئ.
- ګرځول او تکرار کول: د فشار وروسته، هر ځل یو پر څلورمه برخه وګرځوئ. دا به د ګلوټین جوړښت پراختیا په مساوي ډول تضمین کړي ، په پایله کې په ټول جوړښت کې مساوي وي.
- ډیر کار مه کوئ: معمولا ، تاسو اړتیا لرئ د 3-5 دقیقو لپاره د دې سره کار وکړئ تر هغه چې نرمښت او لچک ترلاسه شي. ډیر څه کولی شي دوی سخت کړي، کوم چې ښه نه دی، په ځانګړې توګه کله چې بسکیټ اندیښمن وي ځکه چې دوی باید په وزن کې لږ وي او داوطلبي ټوټې وي.
د دې لارښوونو تعقیب باید د دې ډاډ ترلاسه کولو کې مرسته وکړي چې ستاسو مخلوط لوړ پوړ ته رسي پداسې حال کې چې دننه کافي نرم پاتې کیږي. یوځل چې پخه شي ، دا به یو هوای ، کرکري بهر رامینځته کړي — د هر ډول بسکټ لپاره مناسب!
ولې د هګیو مینځلو سره پورتنۍ برش کول مهم دي؟
دا خورا مهم دی چې د یو شمیر دلایلو لپاره د هګۍ مینځلو سره د تیتلی بسکیټونو پورتنۍ برش کړئ. یو، دا د سرو زرو نسواري پای جوړوي چې دوی په لید کې زړه راښکونکي کوي؛ دوه، د هګیو مینځل دوی ته روښانه چمک ورکوي، کوم چې دوی ډیر زړه راښکونکي ښکاري؛ او دریم، دا په لندبل کې مهر کوي نو د پخولو پرمهال وچ نه شي. له همدې امله، د هګیو مینځل اړین دي ځکه چې دا نه یوازې ظاهري بڼه لوړوي بلکې د وروستي محصول جوړښت او رطوبت ساتل هم ښه کوي.
د یوناني یوګورټ بسکټو ماسټر کولو وروسته سپړلو لپاره اړوند ترکیبونه
ځینې نور خوندور ترکیبونه کوم دي چې یوناني مستې کاروي؟
- د یوناني مستو سره پینکیکونه: دا ځکه چې دا دوی روښانه او خوندور کوي. بل دلیل چې ولې خلک یوناني مستې د پینکیک بیټر کې اضافه کوي دا دی چې دا د هر خدمت کولو پروټین مینځپانګه ډیروي.
- د چرګانو سلاد د یوناني مستو سره جوړ شوی: میونیز معمولا د چرګانو سلاد ته خپل کریمي جوړښت ورکوي، مګر د یوناني مستو سره د دې اجزا ځای په ځای کول کولی شي د کالوري کچه ډیره کمه کړي. دا نسخه په ډش کې د پروټین مقدار ډیروي پداسې حال کې چې تنګی خوند او کریمي اضافه کوي.
- د زاتزکي ساس ترکیب: د یونان څخه یو دودیز ساس ، tzatziki د یوناني مستو سره د ککبر ، د لہسن لونګ (یا د لہسن پوډر) ، د زیتون غوړ ، د لیمو جوس (یا سرکه) ، تازه کټ شوي ډیل واښه (یا د پودینې پاڼي) ، مالګه ، او مرچ د خوند لپاره. دا د پیتا ډوډۍ یا خام سبزیجاتو لکه گاجر لرګیو لپاره د تازه کولو په توګه کار کوي؛ همدارنګه، دا د ګرمو غوښو لکه د لامبو چپس یا کبابونو په سر کې ښه کار کوي، کوم چې د ګرمو خوندور خوندونو په وړاندې یو ښه مقابله چمتو کوي.
تاسو څنګه کولی شئ د نوي خوندونو رامینځته کولو لپاره دا بسکټ ترکیب تطبیق کړئ؟
دا ساده او ګټور دی چې د مختلف خوندونو لپاره د یوناني مستې بسکټ ترکیب تطبیق کړئ. لاندې یو څو لارې دي چې تاسو یې کولی شئ دا ترسره کړئ:
- د بوټو او مصالحو څخه کار واخلئ: د ځینو تازه یا وچو بوټو اضافه کول لکه ګلابي، تییم، یا چایوز کولی شي د شیدو بسکیټ بوی کړي. خوندور خوند ممکن د مصالحو سره هم راشي لکه د لہسن پوډر، پیپریکا، یا د مرچ فلیکس.
- پنیر: پخه شوی پنیر، لکه چیډر، پیرمیسن، یا فیټا، د خوندور ذائق ترلاسه کولو لپاره د اوړو په مخلوط کې کارول کیدی شي. ممکن مختلف جوړښتونه رامینځته شي ، او د ټول خوند پروفایل ممکن ښه شي.
- خواږه اختیارونه: که وغواړئ، تاسو کولی شئ یو څه د دارچیني شکر مخلوط، مغز یا وینیلا استخراج اضافه کړئ. یوازې یو غوره کړئ چې ستاسو اړتیاو سره مناسب وي! همدارنګه د کټ شوي مڼو شاملولو ته پام وکړئ؛ کرینبیری (وچ شوی)؛ بلوبیري - دا ټول به دوی په عالي ناشته / ډیزرټ اختیارونو بدل کړي!
د دې څو بدلونونو په کولو سره، ستاسو عادي یوناني مستې بسکټ ممکن یو څه خورا ځانګړی شي چې هر فرصت ته مناسب وي او هر ډول تالو پوره کړي!
د حوالې سرچینې
په مکرر ډول پوښتل شوي پوښتنې (پوښتنې)
پوښتنه: زه د مستۍ بسکټو ته څه اړتیا لرم؟
ځواب: د یو ښه ترکیب لپاره، تاسو باید ټول هدف لرونکی اوړه، د بیکینګ پوډر، د بیکینګ سوډا، مالګه، مکھن، یوناني مستې او شیدې ولرئ. دا ترکیب د بیکینګ شیټ او پارچمینټ کاغذ ته هم اړتیا لري.
پوښتنه: تاسو څنګه د یوناني مستو بسکټو جوړول پیل کوئ؟
A: لومړی، خپل تنور 425 ° F ته ګرم کړئ. په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، اوړه، د بیکینګ پوډر، سوډا او مالګه سره یوځای کړئ. د پیسټری کټر یا دوه چاقو څخه کار واخلئ تر هغه چې مخلوط د ټوټو ټوټې په څیر ښکاري - دا طریقه د بسکټ جوړولو په وخت کې د مکھن پرې کولو لپاره کلاسیک دی.
پوښتنه: څنګه د یوناني مستو بسکیټ ټوخه لوند اجزا مخلوط کړئ؟
ځواب: اوس مستې په وچو اجزاو کې اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې هرڅه په ښه توګه سره ګډ شي. خپل ټوخه ډیر کار مه کوئ، ځکه چې دا کیدای شي د محصول د سختیدو لامل شي.
پوښتنه: د بسکټو د پرې کولو غوره لاره کومه ده؟
ځواب: وروسته له دې چې تاسو هرڅه ګډ کړئ، په اوړه شوي سطح باندې وګرځئ؛ د شاوخوا نیم دقیقو لپاره یا یوازې تر هغه پورې چې نرموالی خپل شکل بیرته راولي. بیا، د بسکټ کټر سره د ګردونو د پرې کولو دمخه د 1 انچ په ضخامت مستطیل کې رول کړئ او په تیار شوي بیکینګ شیټ کې یې واچوئ چې د پارچمینټ کاغذ سره پوښل شوي.
پوښتنه: تاسو د پخولو دمخه د بسکټو پورتني چمتو کولو لپاره څه کوئ؟
الف: د دې لپاره چې په سر کې د ښکلي نسواري رنګ ډاډ ترلاسه شي، د شیدو بسکیټ د شیدو یا غوړ شوي غوړ مخلوط سره برش کړئ - دا ګام د ښه کرسټ په وده کې هم مرسته کوي.
پوښتنه: زه څنګه کولی شم ډاډ ترلاسه کړم چې زما بسکټونه په سمه توګه لوړیږي؟
A: تایید کړئ که د بیکینګ پوډر او سوډا پاپ تازه وي. د ښه پایلو ترلاسه کولو لپاره، ټوخه مه غوټه کړئ؛ همدارنګه، کوکیز د بیکینګ شیټ سره نږدې کړئ ترڅو دوی د خپریدو پرځای پورته شي.
پوښتنه: ایا زه کولی شم د یوناني مستې بسکیټ ترکیب لپاره بدیلونه رامینځته کړم؟
ځواب: هو، تاسو کولی شئ د ټولو موخو اوړو پرځای د غنمو ټول اوړه یا د بادامو اوړه وکاروئ که تاسو وغواړئ! په یاد ولرئ چې دا ممکن په جوړښت او لوړیدو اغیزه وکړي، که څه هم. په بدیل سره، د مختلف ذائق پروفایل لپاره ستاسو د تیتر شیدو بسکیټونو کې غوړ اضافه کیدی شي.
پوښتنه: زه باید څومره وخت بسکیټ پخه کړم، او په کوم حرارت کې؟
ځواب: تنور باید تر 425°F مخکې تودوخه شي مخکې له دې چې د 12-15 دقیقو لپاره یې دننه کېږدي تر هغه چې زرغون نسواري وي. بس دا مه هیروئ چې هر وخت او بیا چیک کړئ ترڅو دا سوځولو ته اجازه ورنکړي.
پوښتنه: ایا زه کولی شم ګردی بسکټ یا نور شکلونه جوړ کړم؟
الف: البته! ګردونه دودیز دي پداسې حال کې چې په اسانۍ سره د بسکټ کټر سره پرې کیږي ، مګر د خوښې وړ شکل کولو لپاره وړیا احساس وکړئ - یوازې د حتی پخلی کولو لپاره ضخامت همغږي وساتئ.
پوښتنه: ایا زه اړتیا لرم چې زما د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره ولیکم؟
ځواب: دا مشوره ورکول کیږي چې خپل بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ ، کوم چې د کوکیز لرې کول اسانه کوي ځکه چې دوی به ورته پاتې نشي. په هرصورت، که چیرې هیڅ شتون ونلري، د شیټ اوړه کول به هم کار وکړي.
